Christine的奧地利生活分享

有沒有看起來很厲害呀! 但是認識我的人都知道我不是很擅長這種廚房烹飪
我只愛懶人食譜,但是這是我奧地利婆婆的私人食譜,沒想到第一次做就成功
所以來分享給大家這個簡易食譜


因為現在草莓又大又好吃,所以當然要利用一下新鮮草莓啦
 


材料:

三顆蛋
油: 0.16ML(我是用植物油,不過應該沒差)
糖: 100g(這是基本甜度,但我個人比較不愛甜,所以我只放80g)
發粉: 兩茶匙
麵粉: 150g(我是用Type 480)
水: 0.16ML
草莓: 我用大概800g因為兩大包沒用完
香草布丁粉: 一包
奶油:少許
麵包粉:少許
牛奶0.5L


開始製作囉
步驟一
蛋+糖+油放入機器裡攪拌至水水的,差不多5分鐘就可以了
當然也可以自己用手用打蛋器打囉
烤箱也先預熱在140度
 



等待的時間可以執行步驟2:
為了怕模型等等會黏住蛋糕底部,所以這步驟很重要,要很確實的塗滿
我因為沒辦法等奶油融化所以我先把他放烤箱一下子等他融化就用刷子刷滿
全部範圍都塗滿後,灑上麵包粉(我婆婆說這樣失敗率可以說是5% 
 




等到他看起來像這樣就代表可以囉
 


步驟三: 加入麵粉和發粉
為了怕麵粉整團,用湯匙慢慢的放進去



步驟4:放入模型裡,送入烤箱30分鐘(160度)
其實前前後後也不需要10分鐘就搞定! 超簡單吧!



步驟5: 牛奶加熱(留一點牛奶在容器,容器裡的牛奶加上布丁粉打散就可以)
(我有加兩茶匙糖,所以在台灣買布丁粉先看一下裡面糖分多少在依個人甜度放入糖)
  


牛奶滾了之後加入剛打散的布丁粉和牛奶(我婆婆說兩三秒就可以關火)
 


每個幾分鐘要攪拌一次,因為維持布丁水水的,一邊讓他冷卻
 


步驟六:洗草莓,去掉葉子
 


步驟七:蛋糕翻面取出
 


YA,整個超順利



步驟八:蛋糕冷卻後把布丁加進去



步驟九:草莓擺上去,就大功造成囉
重點是連我都可以弄得這麼漂亮@@



下午吃塊蛋糕+咖啡真是一大享受呀! 
 




如果再發現很簡單又好吃的食譜,在介紹給你們唷^^
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