Stiegl Keller 如果來到這美麗的莫札特城市,絕對不能錯過這個傳統好滋味
在地人最喜歡下午散步的時候順道來這裡喝一杯
周末更是人潮不斷,觀光客也越來越多!(台灣人也很多唷)
原來是旅遊書都有介紹這一間,不過今天要教大家在奧地利如何點餐
希望對大家有幫助唷:)
餐廳地點超好找的,就往城堡的山腰,從搭纜車的小路往上走就會看到
最後會提供大家餐廳資訊
那天非常幸運,因為陪著一家可愛的台灣人到salzburg逛逛
所以大家決定要去品嘗這間餐廳! 只是天氣剛好有點陰陰的
平常有太陽的時候,拍出來的風景會更美
既然天氣還可以,當然要坐在戶外囉!還可以欣賞美景
Stiegl是我們salzburg特有的啤酒,他有一般啤酒,白啤酒,還有Radler
Radler是奧地利一種非常受歡迎的啤酒,因為他是一半啤酒一半汽水
而這個牌子在超市可以買到三種不同口味,檸檬,葡萄柚,覆盆莓
我和湯馬士極力推薦給大家,沒想到大家都很捧場! 都點不同口味
這間餐廳還有一個更特別的口味"接骨木花口味"
我不知道為甚麼會翻譯成接骨木花,不過他是用奧地利的接骨木花提煉出來的果汁
有一點點酸酸甜甜,有蜂蜜的感覺,我們一般在家裡很常喝這個果汁
而大家對這口味的Radler反應很好喔
餐廳裡面可以看到薩爾斯堡教堂,不過因為沒下雨,剛好夏天,所以大家都在外面
這裡是出冷食的出餐口
這幾天因為天氣不穩,突然就下了暴雨@@大家只好轉移室內囉,嗚嗚
我很喜歡地窖餐廳的原因是因為他們總是佈置的很華麗
非常的寬敞,吃起飯來也很舒服
可愛的一家人,尤其是媽媽超可愛的,年輕到我覺得她們都像兄弟姊妹
好啦! 上菜啦! 這次特地為了你們,我要來個德中對照
奧地利式炸雞(Backhendl) 有時候會註明1/2 或是1/4
不過大部分都是1/2,分量很夠唷! 這個炸雞超級好吃!
這也是我最愛的一道菜,每次去一定必點,你們一定都知道吧
德國豬腳 (Schweinehaxn mit Sauerkraut und Sammelknoedel)
Sauerkraut是酸菜的意思,Sammelknoedel就是那團用麵包做成的球
大部分台灣人都不是很喜歡knoedel,knoedel就是只一團這樣的東西
Sammel是麵包,也會有不同口味的,比如馬鈴薯! 不過外面的我都不喜歡
我只愛我婆婆做的,真的超好吃!
這道菜來奧地利也不能錯過的
(Wiener Schnitzel von Schwein mit Preiselbeer Marmelade)
他最傳統的是用小牛的肉質Kalb,這裡我們點的是豬肉Scheweinefleisch
Preiselbeer是一種覆盆莓醬,配在一起吃超好吃唷
這一道奧地利牛肉捲,因為分量有點太少,所以適合小鳥胃的人吃
(Rindsroulade mit Kartoffelbrei)
Kartoffel是馬鈴薯,Brei是泥的意思
上面是煎洋蔥,非常好吃唷,不過醬都偏鹹,歐洲人嘛 吃的口味比較鹹
這道菜也是奧地利傳統料理紅燒豬肉(Schweinebraten mit Semmelknoedel)
不過這間餐廳比較沒有脆脆的感覺! 有時候他會把皮烤的很酥脆很好吃
但這裡的也蠻好吃的
因為這道菜的照片不見了 嗚嗚,所以Google找了一張照片
他叫做Kasnocken是一道用起司做成的,有點像麵疙瘩和洋蔥煎的酥脆
不過Stieglkeller的這道還好,沒有很好吃! 可以在別間餐廳試試看
台灣人的精神:拍照,哈哈
一定要拍的啦!滿漢全席呢
德國奧地利都很愛直接刀子插在豬腳上 哈
餐廳裡面展示了許多Stiegl的產品,各式各樣的酒杯
吃飽飯從地窖餐廳走到出口途中,偷拍了一下廚房
餐廳範圍很大,怎麼拍都拍不完
放了許多大型的宮廷畫作,超華麗
餐廳外觀就是這樣,很好找
1926年就有這間老店了! 所以真的是傳統好滋味!
有來salzburg千萬不要忘記來這間傳統地窖餐廳吃吃看唷
其實還有一間當地很有名,食尚玩家介紹過的啤酒花園,也很讚
下一次也去好好介紹給你們唷
店家資訊如下
Stieglkeller
地址: Festungsgasse 10, 5020 Salzburg
電話: +43662842681
(薩爾斯堡大城堡半山腰很好找)
也不要忘記加入我們的粉絲專業"奧地利生活分享"
幫我們推推唷^^
減肥之路分享 (1)
推推~ 看起來好好吃唷~ 半夜看食記文~~ 有點自討苦吃~
真的 我每次晚上看這些文章都會超餓的
那奧地利式炸雞看起來好香又好吃, 謝謝妳寫這篇奧地利點餐攻略大公開喔! 推~~
謝謝推文! 因為常常有人問我奧地利怎麼點餐 有時候真的會不董德文 而點到一些奇怪的 想說和大家分享一下:)
*****
*****
kk推～ 您真的是好有心，介紹奧地利美食點餐攻略文，日後去這裡玩，就可以參考呢，謝謝您
謝謝KK 因為想說可以幫到一些來奧地利旅遊的朋友們 以前我自己也看不董 常常會點到一些自己不喜歡的東西呢
阿德 推7 到國外自助旅行 最好還是記一些料理的名稱 比較之道要點什麼 很好的分享
謝謝阿德大哥推推
推 看的口水直流 感覺好好吃 :)
哈哈 我每次看大家的食記 也很受不了 嗚嗚
好棒的用餐環境，食物也看起來好美味^^b 接骨木花的名字很妙，很像特殊的中藥材，呵呵～ 炸雞看得我口水直流，還有維也納肉排（撒花） 有點太孩子氣的最喜歡這些炸物哈哈哈ＸＤ 謝謝Christine推薦的好地方喔！
哈哈 因為這裡都很愛吃炸的東西 所以我來這真的變胖很多 現在要瘦都超難 哈哈哈 接骨木花 我真的不知道為甚麼會叫這名字耶 看到很多奧地利太太都這樣翻 你門有機會來找我們玩唷^^
蓉蓉推 哇 ! 看起來很不錯吃耶 ... 這篇好受用 小海還在旁問說:一半啤酒,一半汽水 ?? 這是什麼口感?
哈哈 這很適合女生喝的啤酒 不過我發現奧地利男生也很愛喝 因為比較不會膩 也沒有這麼多啤酒的感覺! 謝謝推推
好棒的餐廳~~坐在室外用餐一定很舒服又享受 一半啤酒一半汽水~好特別喔!
對啊 他很適合女生喝的啤酒 不過奧地利男生也蠻愛喝的
不知道為什麼 每次看妳介紹國外的料理都會覺得.......... 國外真好(雖然也很辛苦= =) 推11
謝謝推推 不過我每次看大家的食記也都好餓喔:P 太羨慕啦!!!!!還有台灣好多好美的地方
推13 好豐盛的料理 每一道看起來都好美味:D
謝謝推推 害我現在想到又餓了 哈
嗚嗚 妳應該早點po這篇的 我去找不到這裡哩 !!
真的唷! 他其實很好找 就再覽車網上走一下而已!!! 這間真的蠻好吃! 不過沒關係 以後你們還會來的! 還有一間啤酒花園也很有名
那個炸雞又硬又沒味道，今天去吃了好失望。
因為不能和台灣比啊 台灣的食物太美位 不過他門的style就是這樣 不會像我們這樣醃肉
第一次逛到christine的部落格，最近正在安排七月的奧地利行程，你的介紹對我們很有幫助，感恩啦！這一家餐廳真棒，我也要去，尤其是那接骨木啤酒，接骨木...這不就是鄧不利多用的魔杖，小朋友一定會超興奮的，說不定會偷喝，呵呵！ 永遠幸福喔！！
謝謝你唷! 希望你們一家人可以享受奧地利的旅遊!!!! 啤酒一定要嘗嘗 甜甜的好喝! 很適合女生喝! 小朋友就給他門喝接骨木果汁囉!(Hollunder saft)
請問這一餐大約的花費是多少呢?