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Stiegl Keller 如果來到這美麗的莫札特城市,絕對不能錯過這個傳統好滋味

在地人最喜歡下午散步的時候順道來這裡喝一杯

周末更是人潮不斷,觀光客也越來越多!(台灣人也很多唷)

原來是旅遊書都有介紹這一間,不過今天要教大家在奧地利如何點餐

希望對大家有幫助唷:)

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餐廳地點超好找的,就往城堡的山腰,從搭纜車的小路往上走就會看到

最後會提供大家餐廳資訊

那天非常幸運,因為陪著一家可愛的台灣人到salzburg逛逛

所以大家決定要去品嘗這間餐廳! 只是天氣剛好有點陰陰的

平常有太陽的時候,拍出來的風景會更美

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既然天氣還可以,當然要坐在戶外囉!還可以欣賞美景

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Stiegl是我們salzburg特有的啤酒,他有一般啤酒,白啤酒,還有Radler

Radler是奧地利一種非常受歡迎的啤酒,因為他是一半啤酒一半汽水

而這個牌子在超市可以買到三種不同口味,檸檬,葡萄柚,覆盆莓

我和湯馬士極力推薦給大家,沒想到大家都很捧場! 都點不同口味

這間餐廳還有一個更特別的口味"接骨木花口味"

我不知道為甚麼會翻譯成接骨木花,不過他是用奧地利的接骨木花提煉出來的果汁

有一點點酸酸甜甜,有蜂蜜的感覺,我們一般在家裡很常喝這個果汁

而大家對這口味的Radler反應很好喔

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餐廳裡面可以看到薩爾斯堡教堂,不過因為沒下雨,剛好夏天,所以大家都在外面

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這裡是出冷食的出餐口

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這幾天因為天氣不穩,突然就下了暴雨@@大家只好轉移室內囉,嗚嗚

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我很喜歡地窖餐廳的原因是因為他們總是佈置的很華麗

非常的寬敞,吃起飯來也很舒服

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可愛的一家人,尤其是媽媽超可愛的,年輕到我覺得她們都像兄弟姊妹

好啦! 上菜啦! 這次特地為了你們,我要來個德中對照

奧地利式炸雞(Backhendl) 有時候會註明1/2 或是1/4

不過大部分都是1/2,分量很夠唷! 這個炸雞超級好吃!

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這也是我最愛的一道菜,每次去一定必點,你們一定都知道吧

德國豬腳 (Schweinehaxn mit Sauerkraut und Sammelknoedel)

Sauerkraut是酸菜的意思,Sammelknoedel就是那團用麵包做成的球

大部分台灣人都不是很喜歡knoedel,knoedel就是只一團這樣的東西

Sammel是麵包,也會有不同口味的,比如馬鈴薯! 不過外面的我都不喜歡

我只愛我婆婆做的,真的超好吃!

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這道菜來奧地利也不能錯過的

(Wiener Schnitzel von Schwein mit Preiselbeer Marmelade)

他最傳統的是用小牛的肉質Kalb,這裡我們點的是豬肉Scheweinefleisch

Preiselbeer是一種覆盆莓醬,配在一起吃超好吃唷

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這一道奧地利牛肉捲,因為分量有點太少,所以適合小鳥胃的人吃

(Rindsroulade mit Kartoffelbrei)

Kartoffel是馬鈴薯,Brei是泥的意思

上面是煎洋蔥,非常好吃唷,不過醬都偏鹹,歐洲人嘛 吃的口味比較鹹

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這道菜也是奧地利傳統料理紅燒豬肉(Schweinebraten mit Semmelknoedel)

不過這間餐廳比較沒有脆脆的感覺! 有時候他會把皮烤的很酥脆很好吃

但這裡的也蠻好吃的

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因為這道菜的照片不見了 嗚嗚,所以Google找了一張照片

他叫做Kasnocken是一道用起司做成的,有點像麵疙瘩和洋蔥煎的酥脆

不過Stieglkeller的這道還好,沒有很好吃! 可以在別間餐廳試試看

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台灣人的精神:拍照,哈哈 

一定要拍的啦!滿漢全席呢

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德國奧地利都很愛直接刀子插在豬腳上 哈

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餐廳裡面展示了許多Stiegl的產品,各式各樣的酒杯

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吃飽飯從地窖餐廳走到出口途中,偷拍了一下廚房

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餐廳範圍很大,怎麼拍都拍不完

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放了許多大型的宮廷畫作,超華麗

餐廳外觀就是這樣,很好找

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1926年就有這間老店了! 所以真的是傳統好滋味!

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有來salzburg千萬不要忘記來這間傳統地窖餐廳吃吃看唷

其實還有一間當地很有名,食尚玩家介紹過的啤酒花園,也很讚

下一次也去好好介紹給你們唷

 

店家資訊如下

 

Stieglkeller

地址: Festungsgasse 10, 5020 Salzburg

電話: +43662842681

(薩爾斯堡大城堡半山腰很好找)

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